{"id":1619,"date":"2019-01-04T13:30:57","date_gmt":"2019-01-04T12:30:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.markusreisen.de\/japan\/?p=1619"},"modified":"2022-10-16T15:21:20","modified_gmt":"2022-10-16T13:21:20","slug":"04-01-2019-letzter-tag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.markusreisen.de\/japan\/okinawa-2018-19\/04-01-2019-letzter-tag\/","title":{"rendered":"04.01.2019 – Letzter Tag"},"content":{"rendered":"\n

Wir waren haupts\u00e4chlich mit Logistik besch\u00e4ftigt: Ferienwohnung r\u00e4umen, Miho zu ihrem Flug bringen, Mietwagen abgeben, Hotel f\u00fcr die letzte Nacht beziehen, etc. Aber nachmittags waren wir nochmal in Naha shoppen und haben ein paar nette Sachen erstanden.<\/p>\n\n\n\n

Neue Bilder sind dabei nicht entstanden, ich hatte meine Kamera auch nicht mehr dabei, nur das Handy. Aber f\u00fcr ein bisschen Food Porn vom Abendessen reicht das. Wir waren in einem sehr guten und urigen Izakaya, das Original-Okinawak\u00fcche mit guten Ideen des Kochs verbindet.<\/p>\n\n\n\n

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Yams mit Bacon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein Salat aus Sprossen und Schweinefleisch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Goya Champuru, d.h. Bittermelone mit Tofu und Ei<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eine Art simples Okonomiyaki. Hier sind die Zutaten (Kohl, Ei, Fleisch, Sauce, Tempurakr\u00fcmel) einfach geschichtet und nicht zu einem Pfannkuchen verbacken. Trotzdem lecker!
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Und das hier ist schlichtweg das beste gegrillte Schweinsteak, das ich je gegseen habe. Mit Salz, braunem Zucker und zwei Saucen zum Verfeinern. Aber der Fleischgeschmack an sich war schlicht perfekt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wem das Ganze jetzt sehr schweinefleischlastig vorkommt: das ist nunmal die Spezialit\u00e4t von Okinawa, wo Schweine schon sehr viel l\u00e4nger und traditioneller eine zentrale Rolle in der K\u00fcche einnehmen als im „Festland“-Japan.<\/p>\n\n\n\n

Morgen geht es in aller Fr\u00fche los, R\u00fcckflug mit Umsteigen in Tokio. Zur\u00fcck in den deutschen Winter, aber sho ga nai<\/em>, wie der Japaner sagt; kann man nichts machen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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